みやざわ » 伊KITCHEN il PePe

【お盆期間中の営業のお知らせ】

8月12日（月）、8月13日（火）：ディナーのみ営業
8月14日（水）〜18日（日）まで休業とさせていただきます。

誠に勝手ではございますが、上記の日程で営業させていただきます。
なお食材確保等の為、できる限りご予約頂けますよう重ねてお願い申し上げます。

伊KITCHEN il PePeについて

その季節の旬のものを「みやざわ」と新しいジャンルの「イタリアン」というものをかけあわせたら・・・？？
本当に「旨い」というものを追求し、そこにほんの少しだけ「驚き」というスパイスを加え、食べる事の「喜び」と「楽しさ」を味わって頂きたい。
喧噪のなかにある北新地で、7席しかない小さなお店ですが、どこかホッとする空間で皆様のご来店を心からお待ちしております。
※お席確保のため、あらかじめご予約をいただけたら幸いです。

シェフの紹介

想えば、魚屋さんのアルバイトに端を発し、向う見ずにこの世界に飛び込んだのが38年前。その時から今日まで、イタリア料理一筋に歩んでまいりましたが、経験を積むごとにイタリア料理に傾倒していきながらも、同時に日本人としてのアイデンティティに目覚め、自覚し、それが深まっていったのも事実であります。

それは単に『食』が趣味や嗜好の中だけで計られるものではない、と私自身が感じているからであり、『食』が生きていくために重要な糧であることの証明であると思うのです。
とは言え私は『食』を健康の為のツールと考えるつもりはなく、やはり美味しい『食』が最優先であり、その上で日本人の身体に馴染むもの・・・・今回のステージではそれをテーマに置き、イタリア料理でありながらも表現の幅を少し広げた料理をご提供したいと考えております。